【セット内容】1瓶250g

麹LIFE Well-Being

山梨県都留市で麹を使った発酵調味料を作っているお店です。

【にんにく麦麹】
～これ1本で、にんにくの風味・麦のコク・塩味が決まる。 無添加の万能発酵調味料～

にんにくを刻む手間なし、麦麹の深い旨味、やさしい塩味までこれ1本。
炒め物やスープ、肉や魚の下味まで、毎日の料理に幅広く使える「一石三鳥」の万能発酵調味料です。

━━━
◆ こだわりポイント

✓ 水溶性・不溶性食物繊維のW黄金比
　2種類の食物繊維を含む国産大麦が、毎日の食生活にやさしく寄り添います

✓ 麹の酵素が生み出す「オリゴ糖」も一緒に摂れる
　発酵食品を手軽に取り入れながら、腸活を意識する方に選ばれています

✓ ビタミンB群も豊富に含有
　忙しい毎日を過ごす方の食卓を、内側からサポートすると言われています

✓ 麹の酵素が、素材のたんぱく質を旨味成分であるアミノ酸へ
　肉や魚がしっとり仕上がり、食後のにんにく臭も残りづらいと言われています

✓ 国産にんにくと国産大麦を使用
　疲労回復・血行促進・冷え性改善・美肌・アンチエイジング効果が期待されると言われています

━━━
◆ 原材料　たっぷり使える大容量　250g

麦麹（国産大麦）、塩（海の精）、にんにく（国産）

━━━
◆ これ1本で、こんなに使える

【きのこのペペロンチーノ】
きのこの水分を飛ばしてからオリーブオイルで炒め、にんにく麦麹とブラックペッパーで味付け。茹でたパスタを絡めれば完成です。

【肉や魚の漬け込みダレ】
食材の重量の約10％を目安に、鶏肉・豚肉・魚を漬け込みます。
唐揚げやポークソテーがしっとり旨味深く仕上がります。

【ガーリックライス・チャーハン】
ごはんや具材と一緒に炒めるだけ。にんにくを刻まなくても、香ばしい風味とコクのある味が簡単に決まります。

【炒め物・スープ】
野菜炒め、きのこ炒め、パスタ、スープ、煮込み料理などにひとさじ。
いつもの料理に、にんにくの風味と発酵の旨味を加えます。

【ちょいのせ・ドレッシング】
焼肉、カルパッチョ、カツオのたたき、温野菜には少量のせるだけ。オリーブオイルや酢と混ぜれば、コクのあるドレッシングにもなります。

━━━

市販のにんにくチューブや化学調味料、○○ガラの素に頼らず、どんな料理にも使いやすい無添加の発酵調味料。
にんにくの風味・麦麹の旨味・やさしい塩味が決まる「これ1本」で、毎日の料理をもっと手軽に、おいしくしませんか？

【賞味期限】製造から90日（※出荷時点で賞味期限が60日以上残っているものをお届けします）
※開封後、冷蔵庫で保存し、お早めにご使用下さい。

【お届けスピード】ご寄附後、1週間以内にお送りいたします。
※繁忙期にはお時間かかる場合がございます。