【セット内容】1瓶250g

麹LIFE Well-Being

山梨県都留市で麹を使った発酵調味料を作っているお店です。

【中華麹】　たっぷり使える大容量250g
〜これ1本で、いつもの料理が本格中華に。
　無添加の万能発酵調味料〜

餃子、焼売、麻婆豆腐、中華スープに。
長ネギ・生姜・にんにく・干し椎茸を刻んで揃えなくても、これ1本で中華らしい旨みと香りが決まります。
毎日の食卓に、発酵のうまみを手軽に取り入れられる万能調味料です。

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◆ こだわりポイント
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✓山梨・富士の麓で作られた米麹を使用
　昔ながらの味噌づくりを営む味噌麹店の米麹が、やさしい甘みと旨みを引き出すと 言われています。

✓伊豆大島の伝統海塩「海の精」を使用
　天日・平釜製法で作られた塩が、まろやかな塩味と深みを添えてくれると言われています。

✓長ネギ・生姜・にんにく・干し椎茸はすべて国産
　香味野菜と干し椎茸の旨みが重なり、これ1本で奥行きのある中華味に仕上がることが期待できます。

✓化学調味料・添加物不使用
　厳選した素材で仕込むことで、素材本来の味わいを楽しめると言われています。

✓発酵食品を手軽に毎日の食事へ
　麹由来の旨みを活かし、健やかな食生活を意識する方にも選ばれています。

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◆ 原材料 　たっぷり使える大容量　250g
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米麹、塩（海の精）、長ネギ、生姜、にんにく、干し椎茸（全て国産）

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◆ これ1本で、こんなに使える
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たっぷり使える大容量250g。

【餃子・焼売・肉団子】
挽肉250〜300gに大さじ1杯強を混ぜるだけ。
お野菜を入れる場合は大さじ2杯ほどが目安です。
冷蔵庫で少し寝かせると、ふっくらジューシーな仕上がりが期待できます。

【中華スープ】
お好みの具材と一緒にお鍋へ入れるだけ。
手軽に旨みのある中華スープに仕上がります。

【中華ドレッシング】
中華麹・お酢・ごま油を混ぜるだけ。
お好みで白ごまを加えれば、野菜に合う中華風ドレッシングに。

【中華麹マヨディップ】
中華麹とマヨネーズを混ぜるだけ。
温野菜やきゅうり、蒸し鶏にもよく合います。

【合わせ万能調味料】
紫キャベツなどの生野菜を塩もみし、水気を切ってから中華麹とごま油で和えるだけ。
あと一品ほしい時にも便利です。

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化学調味料・添加物不使用。
刻む手間も、味つけの迷いも減らしてくれる、毎日の中華料理に頼れる万能発酵調味料です。
これ1本で、いつもの食卓に本格的な中華の旨みを。

【賞味期限】製造から90日（※出荷時点で賞味期限が60日以上残っているものをお届けします）
※開封後、冷蔵庫で保存し、お早めにご使用下さい。

【お届けスピード】ご寄附後、1週間以内にお送りいたします。
※繁忙期にはお時間かかる場合がございます。