【説明】

三河みりん発祥の醸造元である九重味淋が開発した調味料がふるさと納税の返礼品に登場しました！！

もろみ調味液とは、みりんを仕込む際、蒸したもち米に米こうじとアルコールを混ぜ、糖化熟成させてやわらかい状態になったもろみを応用した調味料です。

もろみのチカラで素材をやわらかくし、旨味を引き出します。

※九重味淋直営の「Restaurant＆cafek庵」でも、「季節の魚もろみ漬け御膳」や限定御膳に使用しています。

本品にお好みでしょうゆやみそなどを加えてお肉やお魚を漬込んで焼くだけ！！

簡単２ステップで焼き物・煮物・和え物などのお料理で素材がやわらかく本格的な味に。

お好みでアレンジしてお役立てください。

【事業所よりお知らせ】

九重味淋株式会社では、SDGsへの取り組みから環境に配慮し、包装の簡略化を推進しております。

本品につきまして、簡易包装でのお届けになりますこと、皆様のご理解とご協力をよろしくお願い申し上げます。