福岡県の特産品八女抹茶を練り込んだ茶そばを焼き上げることで、パリパリの食感と香ばしさや風味が特徴です。半生麺であることがその特徴を最大限に引き出します。
お店の鶏ガラベースの付けだれを老舗『ゑびす醤油』さんご協力のもと、忠実に再現し開発した万能つゆ（KAGURAの鬼旨つゆ）との相性も抜群です。
焼いたり、煮込んだお肉、錦糸卵、ネギ、もみのり、その他お好みの具材にレモンと粗めの鬼おろしを添え、自分だけの『鬼焼き瓦そば』をお愉しみください。
おすすめは、食べる数時間前〜前日に麺を茹でて水気を切った後、1玉ずつお皿に丸めてラップをして冷蔵庫に入れて、余分な水分を麺に吸わせておきます。調理時はフライパン、ホットプレートに油をひいて茶そばを焼いてください。
焼成後はお好みの具材を盛り付けて、希釈したつゆにつけてお召し上がりください。

■企画･立案
福岡県太宰府市

■原材料名
麺：小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、抹茶、植物油/ph調整剤、クチナシ色素、香料、加工でん粉（打ち粉として）、（一部に小麦・そばを含む）
つゆ：アミノ酸液（国産製造）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、食塩、みりん、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴）、調味エキス、昆布エキス、椎茸エキス/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンB1

■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存。

■備考（注意事項）
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

■返礼品提供事業者
鬼焼き瓦そばKAGURA

■関連キーワード
福岡県 太宰府市 そば お取り寄せ グルメ

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（企画立案）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため。（告示第6条第3号に該当）

【内容量】
福岡県八女抹茶茶そば100g×3パック
鬼旨つゆ80ml（希釈）付き

【アレルギー】
小麦／そば／大豆

【賞味期限】
製造日より120日

【発送期日】
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。