A-135 魚々干 今日の漁りセット(3種)
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潮の流れが速い瀬戸内海で鍛えられた魚たちを、古くから保存食を作る方法として行われてきた製法「灰干し」で美しく仕上げました。
『干し』と名前にありますが、必要な水分はしっかり残した、しっとり美味しい、新しい魚の味わい方です。
瀬戸内の天然魚介を、捕れたその日に下処理、そして灰干し加工、その後暗室低温熟成して旨みを凝縮し、真空冷凍となります。
【内容量】
鯛、イカ、タコ等3種(魚種は時期・漁獲によって多少変動することがあります)
【提供元】
特定非営利活動法人
かさおか島づくり海社
TEL 0865-68-3741
支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。