美しく複雑な海岸線を有する長崎県島原半島。
恵まれた環境で育った島原産の長崎牛は、程よい霜降りと肉質の良さが際立つ色味が特徴です。
さらに部位の中でも、柔らかさ、霜降り具合、肉質の良さの三拍子がそろい、一頭からごく少量しか取れない「サガリ」を贅沢に使用しています。

「雲仙もみじ豚」は、雲仙山麓の緑豊かな開拓地で健康に育てられ、柔らかい肉質とキメの細やかさが人気を集め、豚特有の臭みがなく、甘い脂身が特徴です。
その中でも「中落カルビ」は、骨と骨の間にある赤身と脂身が重なり合った部位で、ジューシーでやわらかく、お肉の旨みも濃厚です。

人気料理店「ダイニング味遊」が独自に調合した、スタミナ焼き用の漬け込みダレは食欲をそそる甘辛味、また、調合味噌はほのかに甘味を感じながらも奥深い味わいで、どちらもお肉との相性は抜群です！

＜ダイニング味遊＞


【容量】
・長崎牛「サガリ肉」西京味噌漬け：長崎牛（サガリ肉）300g・調合味噌200g×1袋
・雲仙もみじ豚肉「中落ちカルビ」スタミナ焼き：豚肉（中落ちカルビ）300g×2袋

【消費期限】
出荷日より365日（解凍後、真空パックで10日以内）

【アレルギー】
豚肉、牛肉、原材料の一部に大豆・りんごを含む

【発送期日】
決済から30日前後で発送