アジ切庖丁（小魚用）

初代は刀鍛冶から始まり、現在は庖丁・農具・山林用刃物をメインとした野鍛冶をしております。昔ながらの伝統・技法をそのままに一本一本、真心込めて造っております。庖丁の中ではとても小さい庖丁になります。だからこそ、小魚(アジ・サバ）などの三枚おろしに最適です。鉄庖丁なのでサビも出ますが、切味は抜群！！使い終わった後、熱いお湯をかけ乾いた布巾でふき取っていただくと、サビが付きにくくなります。　　　　　　　　　　　　　

刃渡り11cm・巾4cm・厚み2mm・全長23.5cm・重さ80g

※画像はイメージです。
※商品コード: 55630105