京都府最北端の町、海の京都・京丹後市丹後町の1番高い山「いちがお山」の麓の村、乗原（のんばら）地区で、大正時代から伝統製法を守り手作りされたこんにゃくセットです。

色、形とも大正、昭和時代の懐かしい風合いを大切にしており、プリッとした食感、硬めなのが特徴の蒟蒻です。

基本的に地場産の蒟蒻芋を使い、すべての工程が手作業で行われており、昔ながらの窯で炊き上げているため、気泡が多く、味が馴染みやすく、料理にも使いやすいコンニャクです。

ぜひこの機会に、本物のこんにゃくの味・香り・旨味をお楽しみください。

【セット内容】
手作り一味 1ケ
手作りこんにゃく6点（下記内訳）
・平こんにゃく2枚（黒1枚
茶1枚）
・糸こんにゃく1枚
・玉こんにゃく3ケ（生芋・バジル入・一味入
各1ケずつ）

【賞味期限】
こんにゃく：製造から60日 　一味：製造から1年

【保存方法】
直射日光を避け、常温で保存してください。
（夏季は要冷蔵（10℃以下））

【発送方法】
常温

【配送可能期間】
随時発送


【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（全て3号該当）