未来につながり農家にとっても作りやすく酒米にも適する米・・・
こんな問に京都府かの技師から紹介を受けたのが「祭り晴」祭り晴は硬質米で味がのりにくいため、芳酵な旨味のある純米酒作りが求められました。
その答えは「山廃仕込みによる醸造」2000年から山廃仕込みをはじめ2008年ようやく「祭蔵舞」が生まれました。

【セット内容】
720ml

【原材料】
米、米麹

【消費期限】
別途商品ラベルに記載

【保存方法】
高温多湿を避け常温保存

【発送方法】
常温

【配送可能期間】
ご用意ができ次第、順次発送いたします

【地場産品類型】3
【類型該当理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの