509.チョウザメの燻製(A509-1)

和歌山県有田市

寄付金額10,000円

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世界の三大珍味「キャビア」のとれるチョウザメですが、その魚体は白身でコラーゲンが豊富に含まれています。
有田市で養殖したチョウザメを、ローリエやフェンネルなどのハーブをベースに作った「ソミュール液」にじっくり漬け込み、香り高いさくらのチップで燻製に仕上げました。
オードブルはもちろん、ワインや日本酒のおつまみにも最適です。

【内容量】
一切れ　80g～100g×３

【消費期限】\t
製造より４ヶ月
※冷蔵（10℃以下）にて保存

【発送期日】
入金確認後１週間～１ヵ月

【問】
丈右衛門
℡ 0737-83-1325

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