酵母は岐阜県で開発した多酸系酵母を使用し、酒米には岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を使用したオール岐阜県産の純米酒です。
古来より伝わる技術、四段仕込みを利用し従来の日本酒にはない新しい風味をご賞味ください。
氷を入れてロックや、炭酸水を加えることで爽やかさを堪能していただけます。