【お礼の品について】

◇容量

　約100g×2個

◇自治体での管理番号

　C-1

◇発送期日

通常入金確認後から約20日

◇配送

　冷蔵

保存料無添加、天然大ぶり「あわび」使用。鮮度の良いあわびをじっくり手をかけ、煮貝に仕上げたものを、ギフト箱に入れました。

あわびを袋より取り出し､そのまま薄切りにしてお召し上がり下さい。またお好み次第で、バター、オリーブオイル､香草などを使って「あわびステーキ」にもなり、袋の中の煮汁は、炊き込みご飯にもお使いできます。旨みも歯ごたえも、きっと満足して頂ける逸品です。

※写真はイメージです。

甲斐の煮貝　由来

　「四方を山に囲まれた甲斐の人々は、何とか海の幸にあやかりたいと考えていました。駿河湾沼津に出た甲州商人は、帰路、陸揚げされた鮑を浜で煮込んで、醤油樽に漬け込みました。それを馬の背に乗せて御殿場-須走-籠坂峠をゆらりゆらりと越える間に、醤油の塩度が適度になじみ、とても柔らかく熟成されたおいしい鮑煮貝が出来上がったと言われています。

　これは甲斐の武将、武田信玄公も賞用したと「甲陽軍艦」にも記されています。以来、甲州の名物として永く愛され続けています。

保存料無添加、天然大ぶり「あわび」使用。鮮度の良いあわびをじっくり手をかけ、煮貝に仕上げたものを、ギフト箱に入れました。

生産者の声

　甲斐の料理屋のオヤジがお勧めします。

　やまなしの名産「あわび煮貝」塩辛くなく、生臭くない。醤油が染み込んだ、ふくよかな味です。これからの季節、生ビールと一緒にお召し上がりください。