ワインたまご定期便　AI-2

【お礼の品について】

◇容量

　ワインたまご20個入り×6ヶ月

◇自治体での管理番号

　AI-2

◇発送期日

通常入金確認後から約20日

◇配送 　

　冷蔵・定期

「ワインたまご」は、ワインの醸造過程で出た副産物(ぶどうの皮と種)を餌に加えたものを親鳥が食べた特別なたまごです。とてもコクがあり、旨味が強いのが大きな特徴です。

クール便でのお届けになります。

※写真はイメージです。

山梨の自然が育む新鮮でコクと旨味があるワインたまご。

『ワインたまご』が産まれる㈱ハイチックの農場は、南アルプスや甲斐駒ヶ岳、天気の良い日は北アルプスも一望することができる海抜850ｍ、森林に囲まれた静かな所にあります。

ワイン県やまなしから生産される『ワインたまご』。

ワイン県やまなしから生産されるポリフェノールを含んだワインたまご。

『ワインたまご』はワインの醸造過程で残るブドウの皮や種といった副産物を機械で乾燥させて粉末にします。

この粉末を厳選された飼料に加えることで、抗酸化作用のあるポリフェノールを含んだ『ワインたまご』が産まれます。

地下400ｍの深い層を流れる深層地下水。

卵の成分を占める割合が多い「水」。

だからこそ、美味しいたまごを生産するために「水」にもこだわっています。

農場は金峰山の麓に位置し、地下400ｍの深い層を流れる深層地下水を汲み上げて鶏に与えています。鶏は美味しい「水」を飲み、元気で美味しいたまごを産みます。

美味しいたまごを産むために厳選したこだわりの餌を与えています

厳選された餌は、穀物類を主に天然成分の地養素（ブナの木のエキス、木酢液等）や山梨県産の飼料米も添加しております。

また鶏の腸内環境を整える事で、生臭みが少ないたまごを産まれます。

食品の安全性の向上と品質管理を目的としたＨＡＣＣＰ（ハセップ）の考えを取り入れ、徹底した衛生管理に努めております。

そのために、鶏舎の清掃と鶏の体調管理を徹底してストレスを与えない環境づくり心掛けております。

また卵は生もので鮮度が大切です。ワインたまごは産んだ当日にＧＰセンター(甲斐市）に移送されます。

次亜塩素酸ナトリウムを含んだ温水でたまごの表面をきれいに洗浄し、最新の機械で目に見えないヒビや割れを取り除き最終的に人の目で検査し、ワインたまごを梱包致します。

★★甲斐市ふるさと応援寄附金公式インスタグラム☆☆

https://www.instagram.com/kaicityfurusatotax/

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