[F001] 能登どぶろく神酔酒セット（甘口・辛口）（石川県羽咋市） | ふるさと納税サイト「ふるさとプレミアム」

寄付金額　15,000 円

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石川県羽咋市は能登で初めて「どぶろく特区」の認定を受けました。

明治創業以来、発酵ひとすじの糀屋がその発酵技術を生かし、香り高いどぶろくに仕上げました。

地元の米、糀、水で仕込み、酸味、甘み、辛みが広がる深い味わいに仕上がっております。

昔ながらの辛口と、初めての方や女性にも飲みやすい甘口のセットです。

ご贈答用にも大変喜ばれております。

【商品内容】どぶろく酒　500ml

　　　　　　（辛口・甘口）各１本

【配　　送】冷凍配送

【賞味期限】製造日より180日間

　　　　　　開封後はお早めにお召し上がりください。

※ご注意

　このどぶろくは、生のまま販売しておりますので、低温でも発酵がすすんでいます。

　常温で密封したまま保存すると栓がはずれて噴出する恐れがあります。

　冷凍配送いたしますので、ご自宅では冷蔵保存でお早めにお飲み下さい。

　写真の通り、ビンのラベルぐらいが規定量の500ｍｌとなっております。

髙澤醸造（株）は明治年間の創業以来、発酵ひとすじの糀屋です。

発酵は同じ種糀を使っても、その蔵ごとの個性が出ます。

髙澤醸造の糀は、発酵力が強く、味噌に使うと甘みが出る糀がでる特徴があります。

能登をはじめ北陸の米を甑（こしき）で蒸し、糀蓋と呼ぶうすい箱にていねいに盛り、種糀を付けます。

三十度前後に保った室（むろ）で二昼夜、何度も様子を見ながら育てます。

こうして出来た糀は‘力の強い髙澤の糀’として広く親しまれております。

提供元：高澤醸造株式会社

住　所：石川県羽咋市下曽祢町ノ部50

ＴＥＬ：0767-26-0261

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