低温熟成した豚バラ肉を、燻製職人が桜の原木を使いじっくりとスモークをかけ、約8時間熱入れをして余分な脂を取り除きました。
残った脂が甘みと香りを醸し出したベーコンに仕上げました。
パラパラ状のカットから、厚切り、ブロックと、幅広いお料理にお使いいただけます。
重量感たっぷりのセットになります。（野菜炒めやポトフに最適！）
化粧箱に入れて発送致しますので、贈答用にもお勧めです。


～匠のハム工房 かざみ シリーズ～
産地から原材料にこだわり
燻製の香りを追求し
じっくり熟成、じっくりスモーク
1つ1つ丁寧に手造りした
本格燻製の匠の逸品です。
贈り物、おもたせにもおすすめです！


【消費期限】
賞味期限：冷凍180日


【内容量】
・パラパラカット（100g）×２
・厚切りカット（200g）×２
・ブロック1本（約240g）×１

【配送事項】
通年、冷凍配送
※クール便対象　配送できない地域がございます※
・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

【事業者名】
株式会社　風實