栗ざんまい!栗まんじゅう3種類食べ比べセット H149-009
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【容量】栗まんじゅう15個(3種各5個)
【消費期限】 14日(発送日含む)
生ものなのでお早めにお召し上がりください。
【保存方法】
高温多湿な場所で保存しないでください。
冷蔵庫には入れないでください。硬くなってしまいます。
【発送期日】決済から3週間程度で発送
創業昭和30年。愛知県碧南市(へきなんし)にて地元に愛される和菓子屋「マイシー丸富」
まんじゅう1個に、甘~く漬けた栗をまるまる1粒贅沢に使いました!
それぞれ3種類の異なる皮(練乳皮・麦こがし皮・パイ皮)で上品な自家製餡と一緒に包んだ栗まんじゅう3種。
食感や食味の違いをたっぷり楽しめるように5個/種類×3種類入っています。
栗まんじゅうを作り続けて50年以上の味をぜひお召し上がりください。
時期によっては新栗のものをお届けいたします。
原材料に碧南市の九重味淋醸造のみりんを使用。これが生地の照りの決め手。
ほかのみりんよりも「照りがよくでる」と店主はいいます。
サクサクッとしたパイ生地としっとりとした黄身餡、そして口いっぱいに
広がる栗の風味。
噛めば噛むほど甘みを感じる逸品です。
卵と練乳と小麦粉のみが原材料の練乳皮で包みました。
練乳の甘味を引き出すために皮に使っている砂糖は練乳由来のみ。
時間が立つほどに、しっとりさが増して、
お手元に届くころには、時間がたっている分、程よくしっとりとしています。
まさにお届けした時が食べごろな逸品です。
手を見せてもらうとそれは職人の手。小さなしわをたくさん重ね、
夫婦で営む店舗には常連さんの姿があって、楽しそうに話す姿もとても魅力的。
和菓子のことを話す店主はとても生き生きとしていて、美味しそうな和菓子を
作る雰囲気が伝わってきます。
お菓子工房内に並ぶ数々の製造機。
無機質に思える工房に命を吹き
込むのは、まさに職人技。
数々の機械を1人で操作し、
次々とお菓子が出来上がっていく。
工房内にはお菓子の香りが充満し、
出来立てのお菓子がキラキラして
見える。
いろんな楽しみを持ちながら
お菓子作りをしているそうです。
例えば、麦こがし(写真のお菓子)
のひび割れは焼いて膨張する際に
入るもの。
「お菓子にも表情がある。
ひび割れも食べるときに楽しんで
ほしい」と店主はいいます。
支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。