サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。 初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる

お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料を使用。 柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。耐久性を追求しました。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっており、刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができる210mm。 刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がります。

刺身包丁×1 【素材】 ・刃体：ステンレス単層材(刃材：ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状：片刃) ・口金：ナイロン(耐熱温度90℃) ・柄：天然木

ご入金確認後、【最長3ヶ月】を目安に発送いたします。

提供元：協同組合岐阜関刃物会館 製造元：貝印株式会社