銘刀に由来する「折れず曲がらず、よく切れる」をテーマに、日本刀をイメージした霞仕上げを採用した木蓮シリーズ。

日本刀をイメージした霞仕上げ（波紋）を採用した本格包丁！

日本刀の波紋のような造形美にあふれる霞（カスミ）仕上げを採用。

また湿式砥石による刃付けを行うことで高い硬度を維持し、繊細な切れ味を実現しております。

錆に強く、研ぎやすいステンレス三層鋼の包丁！

芯材に高硬度ステンレス刃物鋼側金に研ぎやすいステンレス材を採用することで

鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。

天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！

天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。

手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。

牛刀包丁×1

【サイズ】刃渡り：180mm

【素材】

・刃体：ステンレスクラッド複合材（切り刃：特殊ステンレス刃物鋼 側金：ステンレススチール）　

・口金：ステンレススチール

・柄部：積層強化木

入金確認後、【最長３ヶ月】を目安に発送いたします。

提供元：協同組合岐阜関刃物会館

製造元：貝印株式会社