Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス プレップナイフ 140mm 日本製 」 ダマスカス コンパクトシェフ シェフ ペティ 多層鋼 岐阜県関市製 【日本正規販売品】 Bob Kramer Prep Knife 34891-143

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 本返礼品は大変好評のため、【最長10か月】お届けまで お時間をいただいております。 個別の配送状況についてはお答えしかねますので ご了承のうえ、お申込ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 世界最高峰のナイフビルダー（職人）、ボブ・クレーマー氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。 手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るBob Kramer氏の刃付け。 それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。 ＊Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。 シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。 エルゴノミーハンドル：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。 ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。 世界最高峰のナイフビルダー、ボブ・クレーマー氏のシグニチャーとなる杉綾紋様 プレップナイフ×1 【サイズ】刃渡り: 約14㎝ 【素材】鋼材：MC63スチール ＊マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現 ハンドル：ブラックリネンマイカルタ ＊繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。

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