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  • 【東京丸の内】Sens & Saveurs(サンス・エ・サヴール)北海道白糠食材SPECIALランチコース 2名様
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【東京丸の内】Sens & Saveurs(サンス・エ・サヴール)北海道白糠食材SPECIALランチコース 2名様

寄付金額70,000円
【東京丸の内】Sens & Saveurs(サンス・エ・サヴール)北海道白糠食材SPECIALランチコース 2名様
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支払方法: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club, Amazon Pay, Paypay

【白糠町公認 地域食材応援店舗】
南仏モンペリエにある名店「ル・ジャルダン・デ・サンス」の日本店。
丸の内ビルディング35階にある店内から東京を一望しながら、
北海道白糠町の食材を余すところなく活用した、ここだけでしか味わえない、 限定SPECIALメニューをお楽しみください。

【コース内容】

*プティ・サレ*
スナックフード 3種

*アミューズ*
ガリアーノに漬けた<広洋水産>生いくらのタルトレット
<大森水産>ししゃもの冷たいスープ・ド・ポワソン

*前菜*

<白糠漁協>帆立と灯台ツブのマリネ 発酵ビーツのコンソメ

大長なすのムースリーヌ

*魚料理*

<東和食品>エンペラーサーモンのソテー 柳ダコのコンフィ

アーティチョークのピュレ サフランソース

*肉料理*

<馬木葉>蝦夷鹿のロースト 午房香るポワブラード

バターナッツ南瓜のクレーム 赤スグリと発酵茶のクーリ(モモ肉)

*デザート*

<白糠酪恵舎>リコッタチーズのクレームダンジュ

苺のコンソメとマカダミアナッツのアクセントと共に


※写真はイメージです。仕入れ状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。
※コース内容は仕入れ状況により変更する場合がございます。
※食材などでアレルギーをお持ちのお客様は、予約時にお伝えください。
※ドリンクは必ずお1人様につき1杯以上のご注文をお願いします。
※コース代金の中にテーブルチャージ料を含みます。

※完全予約制
※ランチ 11:00~15:30 (13:30L.O.)※平日のみ


※定休日:無休 ※丸ビル休館日に準ずる

※緊急事態宣言等により営業時間が変更となる場合があります。
詳細は店舗までお問い合わせください。
※チケットが届きましたら、店舗まで直接ご連絡いただき、ご予約ください。
※チケットはいかなる場合においても再発行いたしません。
※チケットは現金とのお引換はいたしません。
※キャンセルの場合でも返金は致しかねます。
※当日キャンセルはお受けできかねます。
※店舗営業に準じて、ご利用いただけない日時がございます。
※本返礼品に記載の内容は月ごとに変更となる場合がございます。
※本返礼品のお申込みは予告なく終了する場合がございます。

レストランのご予約について
来店可能期間:寄附申込月の翌月から1年間
予約締切:来店予定日の前日正午まで
利用できない日:クリスマス期間12月21~27日、年末年始
ご予約毎に地域の各生産者から直接食材を仕入れてご提供する特別コースのため、予約日の10日前を過ぎた場合のキャンセル・変更は承れない場合がございます。
新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

安心してご来店いただくための衛生管理と安全対策
「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、エアバスター(オゾン除菌脱臭器)の設置をはじめ、お客様をお迎えする環境や、従業員の行動などを細かく定めております。どうぞ安心して大切なひと時をお過ごしください。
※対策の詳細は、株式会社ひらまつの公式ホームページ「Hiramatsuスタンダード」にてご覧いただけます。



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支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

VISA MasterCard JCB American Express Diner's Club Amazon Pay Paypay

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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