キャンペーン開催中!最大15%分のAmazonギフトカードプレゼント!エントリーはこちら
  • 【数量限定】黒金豚アグー しゃぶしゃぶ詰め合わせ(もも・バラ・ロース・うで)約1.2kg
  • 【数量限定】黒金豚アグー しゃぶしゃぶ詰め合わせ(もも・バラ・ロース・うで)約1.2kg
  • 【数量限定】黒金豚アグー しゃぶしゃぶ詰め合わせ(もも・バラ・ロース・うで)約1.2kg
  • 【数量限定】黒金豚アグー しゃぶしゃぶ詰め合わせ(もも・バラ・ロース・うで)約1.2kg
  • 【数量限定】黒金豚アグー しゃぶしゃぶ詰め合わせ(もも・バラ・ロース・うで)約1.2kg

【数量限定】黒金豚アグー しゃぶしゃぶ詰め合わせ(もも・バラ・ロース・うで)約1.2kg

寄付金額50,000円
【数量限定】黒金豚アグー しゃぶしゃぶ詰め合わせ(もも・バラ・ロース・うで)約1.2kg
お気に入りに追加

キャンペーン開催中!最大15%分のAmazonギフトカードプレゼント!エントリーはこちら

支払方法: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diner's Club

金武町の自然の中、放牧・発酵えさでのびやかに育った豚。

希少な琉球在来豚アグー種「黒金豚」

ストレスを出来るだけ与えず、のびのび育てることによって本当の豚肉のおいしさを日々追い求めております。


お肉本来の味が楽しめるしゃぶしゃぶがおすすめです。

黒金豚は臭みがなく甘味を含んだ旨みがあり脂身は多いですが、大変あっさりしております。

ポン酢やごまダレを付けても美味しいですがお肉本来の味を楽しむには昆布出汁でしゃぶしゃぶしたお肉をそのまま、または少量のつけ塩がおすすめです。

これからの寒くなる季節、鍋やすき焼きのお供にいかがですか。


数々のメディアに取り上げて頂きました。

ユニークな飼育方法が注目され、これまで国内を始めシンガポールやアメリカなど国外のメディアからも取り上げて頂きました。

その中でも、グルメ番組にてソムリエの田崎真也氏から高い評価を受け

日本テレビのバラエティー番組、「ぐるぐるナインティナイン」の人気コーナー「ゴチになります」では「中華の鉄人」脇屋友詞シェフからご紹介頂きました。


また、2018年に開催された奇跡の晩餐「DINING OUT RYUKYU-NANJO withLEXUS(南城市)」ではメインの食材として黒金豚をご指名いただき

2020年に開催された「DINING OUT RYUKYU-URUMA with LEXUS(うるま市)」でも再びご提供させていただきました。


・なんくる農場について

海と川など自然に恵まれた金武町の中川(なかがわ)で琉球在来豚アグーのみの養豚を平成16年からはじめ、令和3年現在、約30頭ほど飼育しております。

(一般の養豚場の飼育頭数は数百~数千頭である為、本農場は大変小規模です)


飼育のこだわり

のびのびストレス軽減「自由放牧」

本農場では一頭あたりのスペースを広く取り土の上へも放牧しています。

豚は土遊びが大好きで、地面を掘ったり土を食べたりなどストレスの少ない自由な生活を送っています。


・黒金豚の放牧の様子

手作りの「発酵えさ」

芋・麦・米・大豆といった天然由来の原料に地元酒造所で出る「もろみ」などをブレンドし発酵させたえさを与えています。また、地元農家で取れた野菜や果物、農場内に自生している野草などもデザートとして与えています。


ホームページはこちらから

https://nankurufarm.com/


【内容量】

黒金豚しゃぶしゃぶ用お肉<br />(バラ・ロース・もも・うで 各300g) 計約1.2kg


【賞味期限】

なるべくお早めにお召し上がりください。


申込期日:通年

発送方法:冷凍配送

発送時期:寄付受付から1ヶ月~2ヶ月

提供元:なんくる農場

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

豚肉

支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。

VISA MasterCard JCB American Express Diner's Club

人気返礼品ランキング ranking

2

FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
注目キーワード keyword

おすすめ特集 recommend