延岡市の漁場である日向灘は、黒潮の海流に豊後水道が流れ込む海域で、その潮流の良さ、さらには水質の良さで知られています。
潮通しのいい環境で伸び伸びと育った「延岡産真鯛」を水揚げ後、すぐに活〆。間を置かずにすぐに卸し加工を施し、さらには丁寧に湯引きにしました。
ほどよい脂の乗りと、湯引きした皮目の歯ざわりが、さらなる鯛の旨みを引き出します。
面倒な下処理はいらず、袋から出してお好みの厚さに切るだけ。
水揚げ産地加工ならではの鮮度と、ひと手間加えた延岡産真鯛のおいしさをご賞味ください。

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■容量：真鯛１尾分（500～600g）（2パックでお届け）
真空パック（チルド冷蔵）
■消費期限：製造日より6日
■発送期日：ご指定日にお届けします。
■事業者：請関水産

【地場産品基準】

1号：市内の事業者が市内で水揚げした真鯛であるため