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毎日の晩酌が欠かせない方、ご覧ください。泉佐野市よりふるさと納税の返礼品としておすすめしている、泉佐野唯一の酒蔵を持つ有限会社北庄司酒造店の「永代蔵大吟醸古酒1988年1.8L」です。大正10年創業から今日まで泉州の地酒としても有名で、現代の波に流されることなく昔ながらの製法や味を守り抜いている蔵元さんです。そんな老舗の味をご紹介いたします。
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大阪府泉佐野市は、泉州地域で生産されている泉州タオルや泉州特産の農産物が有名なことでご存知な方が多いと思います。泉州タオルや特産物と並んで有名なのが、大正10年創業し、泉佐野唯一の酒蔵、有限会社北庄司酒造店の日本酒です。創業以来、泉佐野の醸造として歴史や伝統、守り継がれてきた手作りの酒造りを継承しつつも、より高品質な仕上がりになるよう今日まで研究し製造してきています。お酒が好きな方、ぜひ一度、北庄司酒造店の「永代蔵大吟醸古酒」を味わい、その魅力を確かめてみてはいかがでしょうか。
地酒というのは、日本各地で製造されており、その地域によって味わいが変わってくるため、飲み比べをする方も少なくはないと思います。各地域の米や水、酒造りにかかせない杜氏の腕によっても味が変わってくると言われています。もちろん、気候や地形によっても変わってきます。北の寒い地域では、淡麗辛口の特徴を持つ酒蔵が多く、反対に、南の暖かい地域では、淡麗甘口の特徴を持つ酒蔵が多いようです。泉州地酒は近畿地方では珍しい、淡麗すぎず辛口すぎない特徴をしております。ぜひ一度味わってみてください。
日本酒は、料理や酒器によっても味わいが変わってきます。「永代蔵大吟醸古酒」の特徴でもある洗練された力強い香りと芳醇な味わいが、はっきりとした濃い目の味付けの料理と合うでしょう。一般的に、お酒に合う料理を選ぶ事は皆さま一度試した事があると思います。しかし近年色々イベントなどで実施されているのが、様々な酒器を使用し、飲み比べるという事です。その中でも注目されているのが、ワイングラスで日本酒を味わうというイベントです。酒器の素材や種類によって味わいが変わってきますので、いつもと違った少しこだわりのある飲み方をしてみてはいかがですか。
泉佐野市のふるさと納税返礼品の「永代蔵大吟醸古酒」は桐箱に入っている為、お世話になっている方や特別な日のプレゼントとしてもお贈りすることができ、喜ばれること間違いないです。もちろん、日頃頑張っている自分へのご褒美としても満足して頂ける商品となっております。この機会に泉州地酒の魅力をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
