ネバネバ、シャキシャキの食感をダイレクトに味わえるプレーンをはじめ、じゃこ天や佃煮、ドレッシングなどさまざまな商品に取り入れました。

●話題の海藻「あかもく」
「あかもく」は、日本全土に分布している、ワカメやメカブと同じ褐藻類の海藻。食物繊維の一種である「フコイダン」や海藻に多く含まれる「フコキサンチン」をはじめ、鉄分・マグネシウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。また低カロリーな食品のため、メディアなどでも紹介され注目を集めています。茹でて刻むことでとろろのようにネバネバし、独特のシャキシャキ感が楽しめるあかもく。磯の香りを漂わせたクセのない味わいで、そのまま食べたり、味噌汁や麺類などと合わせたりもおすすめです。

●愛媛大学との産学連携により、あかもく商品を開発
新たな地域産品の創出を目指し、愛媛大大学院農学研究科付属食品健康科学研究センター、農学部・農学研究科の学生と産学連携により「あかもく」の商品開発に挑戦。こちらの4品が商品化されました。
あかもくを甘辛く炊き上げ、ご飯のお供に仕上げた「アカモク佃煮」。
ラー油の中にあかもくの旨みが溶け出し、ご飯にもおつまみにもぴったりの「アカモクラー油」。
ドレッシングの中にあかもくがそのまま入った「アカモクドレッシング」は、お野菜にかけるだけで簡単に海藻サラダのできあがり。
さらに、あかもくをドライ粉末にしてふりかけも作りました。その名も「あかふり」。小さなお子様も手軽にあかもくを摂取できるよう、たまご味のふりかけとミックスしました。

お礼の品について
容量 ・あかもくプレーン120g
・あかもくあご出汁100g
・あかもくじゃこ天5枚
・あかもくラー油100g
・あかもくドレッシング170ml
・あかもく佃煮80g
・あかもくふりかけ39g

原材料：あかもく（愛媛県産）

アレルギー等
エビ・カニ・イカ・さば等の海産物が生息する漁場で採取しています
消費期限 別途商品に記載
※要冷凍-18℃以下
事業者
朝日共販株式会社

お申し込みについて
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