ブラックには埼玉県坂戸産の山田錦を、ホワイトには埼玉県の酒造好適米である「さけ武蔵」を100%使用いたしました。 ブラックは穏やかな香りと発酵由来の微発泡感が特徴です。一方でホワイトは、華やかな香りとすっきりとした飲み口が特徴と酒質がかなり異なりますので、ぜひ飲み比べてお味の違いをお楽しみください。 提供元 麻原酒造株式会社
◇内容量 純米吟醸原酒武蔵野ブラック(720ml) 1本 純米吟醸原酒武蔵野ホワイト(720ml) 1本
【麻原酒造㈱ 杜氏 糸魚川有紀さん】
▶麻原酒造 杜氏さんのこだわり
まず、丁寧に作ることはこだわっています。機械を酒蔵に置いているところも増えてきましたが、弊社では細かい調整ができるように人の手で丁寧に作業をしています。また、埼玉県産の酒造り専用米「酒武蔵」を使用し、地元産の素材でお酒を造ることにこだわっています。
飲んだ時に鳥肌が立つような、感動を与えるお酒を造りたい。そのような思いで、日々酒造りをしています。