埼玉県の酒造好適米「さけ武蔵」を扁平精米で40%までじっくりと磨き上げ、麻原酒造株式会社が開発した酵母を使用し、丁寧に仕上げました。 特別な日の晩酌や贈答用におすすめです。 ■原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 提供元 麻原酒造株式会社 純米大吟醸 武蔵野 1.8L 1本
【麻原酒造㈱ 杜氏 糸魚川有紀さん】
▶麻原酒造 杜氏さんのこだわり
まず、丁寧に作ることはこだわっています。機械を酒蔵に置いているところも増えてきましたが、弊社では細かい調整ができるように人の手で丁寧に作業をしています。また、埼玉県産の酒造り専用米「酒武蔵」を使用し、地元産の素材でお酒を造ることにこだわっています。
飲んだ時に鳥肌が立つような、感動を与えるお酒を造りたい。そのような思いで、日々酒造りをしています。
▶杜氏 糸魚川有紀さんからメッセージ
弊社の商品を選んでいただき、ありがとうございます。毛呂山町は秩父から豊富に水が流れてくる、豊かな地域です。そんな、毛呂山町の気候・風土を感じていただけるお酒を造り続けますので、これからもよろしくお願いいたします。
