お礼の品について

山田さんが作った12月中旬～２月上旬配送予定の「白ねぎ」。
ミネラル豊富な干拓地で作った「白ねぎ」。
旬の季節だからこそ、「白ねぎ」の美味しさがギュギュっと詰まっています！
きざむと香りが引き立ち、煮込めばとろけるようなやわらかさ。
山田さんが「あっぱれ！」と自信を持ってお届けする「白ねぎ」をぜひ味わってみてください♪

★この白ねぎは12月～２月に収穫する白ねぎです。
★収穫し次第、随時発送します。
★日にちの指定は受け付けておりませんのでご了承ください。

＜必ずご一読ください＞
～配送前の個別連絡対応不可～
●本品は収穫数や天候により、配送が左右されるため、配送前の個別連絡には対応できず、収穫し次第、配送と同時にお知らせメールを配信しています。
※ただし、寄付者様の設定環境によっては正常に送信されない場合がありますので、ご注意ください。

～不在期間等の連絡・配送先変更は発送前連絡必須～
●配送後に長期不在でお受け取りになれない場合は、生産者に返送され処分されます。
●そのため、発送前に事前の連絡がなく、寄付者様都合でのお受け取りが遅れた場合の品質保証、お受け取りできなかった場合の品の再配達及びキャンセルはできかねます。

●長期不在時期がある場合は、必ず事前にお知らせください。
●申し込み時からメールアドレスが変更になった場合はお知らせください。
●配送時期が限定されているため、配達日の指定はできません。
以上のことをご了承いただいた方のみ、お申し込みください。

【要確認】
2023年6月1日から、品の発送後の転送（配送先変更）については転送区間の送料が受取人様負担（有料）となります。

「干拓地」で育まれる山田さんの白ネギ

山田さんの白ネギが育つ場所はもともと海だった場所。江戸時代（約200年前）にその地形を利用して大規模な干拓地が作られ、その地域は呉崎（くれさき）と呼ばれました。海が近く、貝殻がいっぱいの砂地はミネラルをたっぷり含んでおり、冬の海から吹く寒い潮風にあたりながら育った白ネギは甘く、旨味がぎゅっと凝縮されています。

「食べてもらえばわかる！」 白ネギ生産者 山田さん

山田さんは、幼少期の頃から農業に携わり、親の背中を見て農業のノウハウを学んできました。２８歳の頃に親から代を引継ぎ、今では「白ネギ」、「スイカ」、「メロン」を季節に合わせて作っています。

山田農園さんは家族経営だそうで、収穫を行う繁忙期には昔からずっとお願いしているベテランお手伝いさん1人を加え、わずか3人で毎日白ねぎを約１５０箱ずつ出荷しているそうです。

山田さんに白ねぎの良さを聞いてみると、「この時期は、白ネギを食べて生活し、風邪をめったにひかない、免疫力を高めるにはもってこい！水炊きなどの鍋料理やみそ汁にきざんだ白ねぎを入れて食べるのが一番美味しい。」と生産者の山田さんは語ります。

最後に白ネギへのこだわりを聞いてみると、「食べてもらえればわかる。それだけで十分。」とその一言だけ。
たったひと言だけでしたが、そこには自信に満ち溢れた山田さんの顔がありました。

そんな山田さんがお届けする「あっぱれ！白ねぎ田舎育ち」をぜひ味わってみてください！！