『北海道産和牛』は北海道弟子屈町の肥育された黒毛和牛です。
その肉質は柔らかく、赤身とサシのバランスも良いことから高い評価を得ています。
飼育環境は自然と近い環境で育てることでストレスが少なく、
餌の飼料にこだわってますので良質な牛が育ちます。
当社では「ふるさと納税」の地域貢献もかねて、牛を一頭買いしております。
ご提供するお肉すべてが4等級～5等級のお肉という
なかなか食べられない希少部位、お肉をご用意しております。
※一頭買いしたその肉の「牛脂」をセットでお付けします。
※特製山わさび醤油付き！北海道民に愛されるご飯のお供を、セットでお付けいたします。
お肉との相性も抜群なので、是非ご賞味ください。
ツーンと鼻に抜ける爽やかな辛味は一度食べたら癖になります！
お肉はもちろん、冷奴や焼き魚、お刺身の薬味にも最適です。
■霜降りカタロース部位とは
牛肉の部位の中では、とても大きな部位です。
肩から背中にかけてのロースの部位できめ細い肉質で風味が特徴。
きめ細かい肉質に加え風味が良く、程よい食感と濃厚な味。
適度な霜降り具合で、ステーキ・煮込み・すき焼き・しゃぶしゃぶと色々な食べ方ができます。
■赤身モモ部位とは
赤身肉が中心に脂のバランスが良い部位で、肉の旨みが凝縮されてます。
肉の味わいがあり、あっさりとした赤肉のモモとカタの部位になります。
すき焼きやしゃぶしゃぶでも脂っこくなく、肉質もしっかり味わえるのが特徴。
「カタロース」「モモ」どちらもとても柔らかく濃厚な味わいです。
肉本来の旨味を持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス。
柔らかな食感、ジューシーで脂の口溶けがたまりません。
＜北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」とは＞
北海道の弟子屈で、1965年創業の老舗の蟹販売店です。
ネット通販でも、20年前に販売を開始し、数々の賞を受賞しております。
現在では、新千歳空港の売店でも蟹や海鮮、そしてお肉の販売をしており、
多くのリピーターさんに支持されているお店です。
2018年から弟子屈町の「黒毛和牛」も取り扱いを開始しました。
まだ全国的に知名度のあるブランド和牛ではありませんが、
地元で愛される最高級品質のお肉です。海の幸だけではなく、大自然の中で育った和牛を一度お試しください。
【無地熨斗について※名入れ不可※】
お中元やお歳暮などの贈り物として、
「無地熨斗」をつけて返礼品をお届け致します。
▲熨斗への名入れは承っておりません。▲
日頃お世話になっている方や感謝を伝えたい方に、
ふるさと納税を通して贈り物はいかがですか。
■弟子屈 黒毛和牛 カタロース A4-5等級
原産国 日本（北海道弟子屈町）
内容量：200g前後
■弟子屈 黒毛和牛 モモ A4-5等級
原産国 日本（北海道弟子屈町）
内容量：200g前後
（計：400g前後）
※特製山わさび醤油付き
※牛脂付き
■保存方法
ご家庭の冷凍庫の-18℃以下で保存してください。必ず加熱してお召し上がりください
－発送にかかる留意事項－
原則、１ヵ月以内に発送いたします。
・冷凍便でお届け致します。ただし、伊豆諸島（うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島）および
小笠原村（小笠原諸島）へのお届けはできませんので、あらかじめご了承ください。
・配達日指定は原則できませんので、ご理解のうえお申し込みください。
・お届け時にご不在の場合は、不在票を確認のうえ運送業者までご連絡ください。
