『北海道産和牛』は北海道弟子屈町の肥育された黒毛和牛です。

その肉質は柔らかく、赤身とサシのバランスも良いことから高い評価を得ています。

飼育環境は自然と近い環境で育てることでストレスが少なく、

餌の飼料にこだわってますので良質な牛が育ちます。

当社では「ふるさと納税」の地域貢献もかねて、牛を一頭買いしております。

ご提供するお肉すべてが4等級～5等級のお肉という

なかなか食べられない希少部位、お肉をご用意しております。

※特製山わさび醤油付き！北海道民に愛されるご飯のお供を、セットでお付けいたします。

お肉との相性も抜群なので、是非ご賞味ください。

ツーンと鼻に抜ける爽やかな辛味は一度食べたら癖になります！

お肉はもちろん、冷奴や焼き魚、お刺身の薬味にも最適です。

■「トウガラシ」とは

トウガラシは肩の一部で、肩甲骨付近の肉。

赤身のうま味が強く焼肉のみならず、ステーキ、ローストビーフとの相性も抜群です。

肩の一部で、肩甲骨付近の肉であり、1頭からあまり多く取れない希少部位です。

肉質はきめがやや粗く筋がありますが、赤身のうま味が強く、肉汁があふれ出すのがトウガラシの特徴。

合うのは焼肉かブロック肉を使ったローストビーフ。

赤身肉なので脂を切除するといった手間もなく、

そのままローストビーフ調理に使えるのではないでしょうか。

カットして、ステーキ、焼肉用、またはビーフシチューなどの煮込み料理にも最適です。

希少部位のため、売切れ次第終了になります。予めご了承ください。

＜北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」とは＞

北海道の弟子屈で、1965年創業の老舗の蟹販売店です。

ネット通販でも、20年前に販売を開始し、数々の賞を受賞しております。

現在では、新千歳空港の売店でも蟹や海鮮、そしてお肉の販売しており、

多くのリピーターさんに支持されているお店です。

2018年から弟子屈町の「黒毛和牛」も取り扱いを開始しました。

まだ全国的に知名度のあるブランド和牛ではありませんが、

地元で愛される最高級品質のお肉です。

海の幸だけではなく、大自然の中で育った和牛を一度お試しください。

当社では「ふるさと納税」を通して、地域に貢献し、

笑顔と真心と共に、全国のお客様へ美味しい食品をお届けします。