お礼の品について

花の岬香々地の油花オイルシリーズ

〇純国産油「体にやさしく、澄んだ黄金色の油に仕上げる」〇

　「温度が上がりすぎると良い油ができない。絶対に100℃以上にならないように気をつけています。」と笑うのは、搾油担当の小林さん。熱い焙煎機の前で、額に汗をにじませながらの作業です。

　大変な作業ですね。ところで、圧搾法って？！

　簡単にいうと「押し搾り」。種を押して圧をかけて、油を搾りとる昔ながらの方法です。搾油の工程で、薬品などは一切使いません。

　下の写真は搾りたての原油。ここから小さなごみをとったり、洗ったりと細かい作業を繰り返すのだそうです。

　搾油所のご担当なんですね？

　「いえいえ。時期によっては農業だったり、ドレッシングの加工だったり。営業や販売にいくこともあります。大変だけど、だからおもしろい。」

　手にとられるお客様が想い浮かぶからこそ、実直に丁寧に。

　「体にやさしく、澄んだ黄金色の油に仕上げる。」

　油は人間にとって必要不可欠なものだからこそ、体に良い油を届けたい。

　そんな思いが詰まった菜の花の油をお届けします。

〇花を咲かせ、油を搾り、長崎鼻を守る１７人〇

　花公園の管理、ひまわり油、菜の花油の原料生産をする《農業チーム》

　油の搾油や加工品の研究や開発をする、《加工・商品開発チーム》

　植物油や地産食材をつかったレストランの《飲食チーム》

　インショップやネットショップで植物油、加工品の《販売チーム》

　ほかにもキャンプ場の管理や事務など、広大で美しい長崎鼻を守るメンバーは現在17人。

　飲食チームのグリーンさん、販売チームの中野さんは最近県外からやってきた移住組です。新しいメンバーを迎えて、レストランでは新メニューがどんどん生まれているようです。「外からの視点で新しい魅力を見つけてくれるのでありがたい」と、リーダーの佐々木さん。たのもしい仲間が増えて、これからまた新たな計画が始動するのだとか？！

◆菜の花油のおすすめレシピ

【簡単！菜の花油のビスケット】

[見る] ～ 春には菜の花が２０００万本、夏にはひまわりが１４０万本、花公園に咲き誇ります。

[聞く] ～ ビーチではしゃぐ子どもの声。夕暮れの波の音、花畑を吹き抜ける風の音。季節の自然の音を楽しむことができます。

[触れる] ～ 水、植物、空気などの自然やアート、キャンプ場では色々な触れ合い方があります。

[香る] ～ 吹く風にのってくる甘い花の香り。キャンプ場に吹く森林の深い香り。色々な香りに出会えます。

[食べる] ～ 花キッチンfiore（フィオーレ）では、ここで採れた植物油をつかったパスタやデザートが楽しめます。