包丁の切れ味と鋼のねばりを追求しながら職人がこだわりを持って製作致しました。
※漢字・ひらがな三文字まで名入れが可能です。
・出刃包丁150mm：魚を捌くための包丁で小型から中型サイズの魚向きです。
・刺身包丁210mm：身を切ったり魚の皮をひく場合に使用します。
・刃の材質：炭素鋼

【配送】
入金確認後2週間～1か月程度

【注意事項】
・材質が鋼の為、錆びます。
・包丁には充分の強度を持たせていますが、刃先は薄く仕上げております。
・構造上、骨など硬いものに当たったり、強い衝撃を与えた際など刃がこぼれる場合がございます。ご注意下さい。
・研ぎ直しをすれば綺麗に刃先は戻ります。

協賛:株式会社 三木刃物製作所（兵庫県三木市）