富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」をお手軽にお楽しみいただけるプチ盛合せのセットです。味わいや歯応えなど特徴の違う四種類の魚介を一枚の昆布に並べ昆布じめにしました。食べ切れる量で食べ比べが出来るセット。お酒の肴としても、ご飯のお供としてもお手頃。こちらの商品は「赤帯」と「緑帯」、各3パックセットしました。

【富山の昆布じめ】
富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。

鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。

昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。

※北海道・沖縄・離島への配送不可
※画像はイメージです。

【原材料】
昆布じめ刺身　4種盛り合わせ: やりいか（インドネシア産）、甘えび（デンマーク又はカナダ産）、黒かじき（国産）、トラウトサーモン（デンマーク産）、昆布（国産）
昆布じめ刺身　4種盛り合わせ: 蛍烏賊（国産）、甘えび（デンマーク又はカナダ産）、黒かじき（国産）、かき（国産）、昆布（国産）

【アレルギー品目】
えび・鮭・いか

【賞味期限】
冷凍60日

【保存方法】
ー18℃以下で保存

【配送方法】
冷凍

【発送時期】
入金確認後、約2週間～1ヶ月でお届け

【製造者/提供元】
株式会社かねみつ
富山県魚津市大光寺1350