デザート感覚で食べる「湖水地方牧場の白いチーズとオリジナルバウムクーヘン」のペアリング提案

チーズは大好きだけど、毎日の食事に合わせるには少し違和感がある・・・パンと食べるくらいしか思いつかない・・・日本人の食生活に合った食べ方を教えてほしい・・・そんな問いかけに答えたい。そこで、私たち「食文化の王国・湖水地方」は、湖水地方牧場のチーズを、デザート感覚で、スイーツに合わせて楽しむ提案をします。
第1弾は、湖水地方牧場のオリジナルバウムクーヘンで食べる「白いチーズ」です。湖水地方牧場で、家族として人懐っこく育ったブラウンスイスの香り豊かなミルクを、フランスのフロマージュ・ブロンの手法で、簡潔に、かつ、洗練された風味に熟成したフレッシュ・チーズです。良く冷やした「白いチーズ」を、開封したてのオリジナルバウムクーヘンに合わせます。バウムクーヘンを少し温めれば、もっと風味豊かになります。
湖水地方牧場のミルクから作った薫り高いバターと、十勝産小麦粉、新鮮な卵、グラニュー糖。たっぷりと気泡を含むその生地を、神戸に本店を置くユーハイムが開発したAI職人THEOで焼き上げました。テロワールというものは、こういうものか・・・と、深くうなずいていただけるでしょう。
羽田空港におけるお披露目催事でも、この新しい提案は高く評価されました。自信たっぷりのスイーツの世界をご堪能ください。

「白いチーズ」250g×2パック／生乳／北海道
「バウムクーヘン」直径約14cmのリング／小麦粉・卵・バター・砂糖・でんぷん（すべて北海道産）／原産地北海道

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※商品コード: 57491278