海士のいわがきLLサイズ7個セット！
総重量2.8kg～3.5kg分です。

解凍すれば獲れたてのぷりぷりとした食感に
旨みが逃げない殻付き（フルシェル）の状態でお届けします。
殻を開けるための専用カキナイフと開け方の説明書付き！
カクテルソースもお付けします。

美しい海で育った大粒の岩牡蠣を瞬時に冷凍。生食可ですので、解凍後は生がきでお楽しみいただけます！
大ぶりでクリーミー、甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。

高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま！
生牡蠣としてお召し上がりいただけます。

高い安全性の秘密
通常、養殖岩牡蠣は育て方により1年を通して出荷も可能です。
しかし、海士のいわがきは、3月〜5月までの3ヶ月を出荷時期に定めています。

この理由は、身入りと安全性を重視しているから。
岩牡蠣には冬の間にしっかりと養分を蓄えてもらい、ノロウイルス等の細菌が活発になる水温13度以上の時季を避けるとともに、イワガキが産卵する直前の時季を選んで出荷しています。
さらに、食品を生産する過程での履歴をご購入者の皆さまにお伝えする仕組み「トレーサビリティーシステム」を導入し、情報の公開にも努めています。

岩牡蠣の剥き方
ナイフと軍手がセットに付属されており、ご自分で殻剥きも体験することができます。
岩牡蠣の殻は尖っていて手を切りやすいので必ず軍手をして剥いてください。

岩牡蠣のおいしい食べ方
プリプリとした食感をぜひ生でお楽しみください。
何もつけずそのままで、また付属のカクテルソースやお好みの調味料でおいしくお召し上がりください。

【商品について】
内容量：殻付き海士のいわがきLLサイズ×7個（合計2.8kg～3.5kg）
お召し上がり方法：生食可
配送方法：ヤマト運輸（冷凍便）
賞味期限：発送日より30日

お礼の品について
容量 ・海士のいわがき殻付き（フルシェル）タイプ LLサイズ（400g～500）×7個
・カクテルソース35g×1個
消費期限 賞味期限：発送日より30日
アレルギー 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません
お礼の品ID 4758390 （Amazon Alexa対応）

お申し込みについて
申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 決済から14日前後
配送
冷凍日指定時間指定別送