・黄色く熟れる前に収穫する「野菜」です。
味にクセがないから、いろんな料理に使えます。(レシピ集有)
・美容と健康を作る栄養素をたっぷり含んでいます。
ビタミンC
ポリフェノール
食物繊維
・種類も量も酵素の代表格
パパイン・・・タンパク質を分解(ステーキなどの分厚い肉も、柔らかくなります)
リパーゼ・・・脂肪を分解(脂肪分解酵素の働きで代謝を上げます)
アミラーゼ・・・糖分を分解(肥満防止やダイエットに役立ちます)
・青パパイヤに含まれる植物酵素は熱に強いという特徴があります。
加熱すると一度にたくさん食べられ、その分酵素もしっかり摂れます。
【栽培期間中、無農薬で育てた栄養たっぷりの青パパイヤ】
・淡路市野田尾地域の特産品として、地域全体で青パパイヤの栽培に取組んでいます。
・沖縄では「命薬(ちぬぐすい=元気になれるおいしい食べ物)」とも呼ばれ、健康や長寿を支える身近な野菜として親しまれています。
野田尾パパイヤ生産組合(0799-64-1271)
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配送方法:常温
※商品コード: an10801
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