長年の研究から生み出した乳酸菌を自家配合した飼料と、天然ミネラルを豊富に含んだ阿蘇の黄土、磁気活性水によって、一頭一頭大切に育てられた｢乳豚(にゅうとん)｣。
赤みと脂身のバランスに優れ、甘みのある肉質が自慢の福岡が誇るブランドポーク。
乳豚を知りつくした店主が納得のいくまで試行錯誤を繰り返し、じっくりと時間を掛けて創りあげた至極のチャーシュー。
ラーメン、チャーハン、お酒のおつまみ、お弁当のおかずなどアレンジ料理の幅が広がる逸品です。

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