東に筑波山、北に日光連山を望む結城市南部の農作業が盛んな土地で、家族で米農家を営む傍ら、70年余り糀の製造を続けてきた田中糀店。45年余り味噌の製造も続け、結城市内や近隣地域で味噌作りの講習会を開催しています。
今回、自家栽培の青大豆と生糀の味噌作りキットをご用意しました。青大豆2kg、生糀2kg、塩1kgで約8kgのお味噌が出来上がります。手作りのお味噌を、是非ご堪能下さい。このキットで、きっと美味しい味噌が出来上がりますよ♪お味噌の作り方を載せたレシピ入りです。

麹　こうじ　みそ　おうち時間　自家製　自由研究　無添加

10kg樽
青大豆（茨城県結城市産）2kg
糀（茨城県結城市産）2kg
塩1kg
仕込み用ビニール袋1枚
味噌作りレシピ

※画像はイメージです。
※糀は生糀のため、商品到着後は冷蔵庫に保存するか塩と混ぜて塩切り糀を作り２週間以内に味噌作りを行って下さい。2週間以内に味噌作りを行えない場合は、冷凍保存をお勧めします。
※商品コード: 58020811