髙木農園は、自然豊かな伊吹山の山麓・垂井町にあります。
きれいな水に恵まれて夏はホタル、秋は赤トンボの乱舞が見事です。
この地で農園のご主人は米作り半世紀余になります。
「うちのお米はおいしく、米どころの米と比べ、引けをとりません」。笑みを交えて優しく語ってくれます。

米作りで一番大切なのは「水管理」。田んぼは、苗の保温、酸素の供給、病害虫の駆除など米の「ベッド」。
出穂、登熟期など生長に合わせた、きめの細かい水の管理がおいしいお米を育てる秘訣といいます。田の見回りは稲との〝会話〟みたいなもの。
人任せはしません。なので、苗作りからもみすりまで消費者の手に届く最後のひとつまで手がけます。研究心が旺盛。

最高の直播（じかま）き方法を探求中だとか。米作りに「卒業はない」そうです。米の一粒一粒が白く輝くように綺麗です。
滋賀県ではよく栽培されているが岐阜県では少ない羽二重もち。種の入手が難しいからという。

絹織物のように白く輝く＜羽二重＞にちなんだ羽二重餅のモチ米。餅屋さんとの付き合いもあり栽培。「真っ白で粘りと甘味があり、餅やおこわに最高です」。＜押し＞の逸品です。

※画像はイメージです。

※精米でのお届けとなります

【ご確認ください！】年末年始のご案内

◆ワンストップ特例申請をご希望の方へ 

・2024年12月25日(水)以降ご入金の方へはワンストップ特例申請書を送付いたしません。ご自身でご準備ください。

・12月24日までにご入金いただいても、郵便振替・銀行振込・納付書払い・現金書留などの入金確認に時間がかかる決済方法の場合は、申請書をお送りできない場合があります。

・ご自身で申請書を用意・送付いただいた後に情報を印字した申請書を行き違いでお送りする場合もございます。その場合、改めての送付は不要です。

・申請書の受付には以下の通り締切を設けています。締切を過ぎますと受領出来ない場合がありますので、あらかじめご了承ください。 

〈受付締切〉2025年1月10日（金）必着 

◆年末年始のご寄附タイミングについて

申込が2024年であっても、決済完了が2025年になった場合は「2025年分寄附」として取り扱います。 ※例年12月31日23時台は決済が込み合い、完了まで時間がかかる場合があります。お時間に余裕をもって決済手続きを行ってください。

◆事務局の休業期間について

以下の期間休業いたします。この期間中にいただきましたメール・メッセージ等でのお問合せは事務局再開後に順次回答いたします。 

〈休業期間〉2024年12月28日（土）～2025年1月5日（日）