【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。

明治14年創業 長崎県南島原市西有家町にて製造を行っております。
先代からの受け継いだ石臼で丁寧に手作りで仕上げました。
全蒲品評会にて水産庁長官賞を受賞した「いわし半月天」は栄養価の高い長崎県産のいわしすり身を使用し、
シャキッとした歯ざわりと噛めば噛むほどに広がる旨味が持ち味の当店自慢の一品です。
「いわしまくら」は一度蒸し上げたあとに油で揚げており、食感は少し柔らか。
同じ“いわし”ですが食感や食べ応えの違いをぜひ比べてみて下さい。
そのままでも美味しくいただけますが、一度オーブントースターなどで温めるとさらに美味しく召し上がれます。
炒め物や煮物にも相性抜群です。

商品説明

【地場産品基準該当理由】
区域内で製造（全行程）されているため。