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  • 【 福島牛 】 黒毛和牛 モモ肉 スライス 400g パック スライス 冷凍保存 肉 牛肉 すき焼き しゃぶしゃぶ やわらかい 人気 ランキング おすすめ グルメ ギフト 福島県 田村市 川合精肉店 N09-M10-03
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寄付金額12,000円
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お礼の品について

容量黒毛和牛(福島牛)もも肉スライス400g
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お届け後は、そのままにせず箱から出して状態を確認お願いします。

配送冷凍


黒毛和牛のもも肉は赤身が多く脂肪が少なく柔らかです。
すきやき・しゃぶしゃぶでお召し上がりください。

<川合精肉店>
川合精肉店は田村市常葉町で50年以上続く老舗の町のお肉屋さんです。
福島牛をはじめ、エゴマ豚や会津馬刺し、羊肉や鶏肉など、幅広い生肉を取り扱っております。
お肉はどれも店主が自ら食べておいしいもの・満足するものを基準にしています。
また、『安心・安全』をつねに念頭に置いて
お客様の『おいしかったよ』という声、笑顔を思い浮かべながら品揃えしています。

<当店の福島牛のこだわり>
和牛にはA3やA5といった格付けがあります。
この格付けは1箇所の断面を見てそのサシ(霜降り)の入り具合で格付けを決めます。
しかし、牛には一頭一頭個体差があり、
必ずしもA5と判断されたからといって全てが綺麗なサシが入っているわけではありません。

当店では、和牛の仕入れする際、目利きの職人が一つ一つ厳選した上で仕入れしています。

返礼品カテゴリ/ブランドカテゴリ

牛肉 黒毛和牛

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FM030_【大好評につき最大半年待ち】佐賀牛入り熟成生ハンバーグ 20個(120g×20個)/みやき町

牛肉
佐賀県みやき町
10,000円
佐賀牛入りの牛肉と豚肉の合挽肉でふんわりとした食感が特徴です。ソースなしでも、ジューシーで美味しくお召し上がり頂けます。一個ずつ手作りで手ごねしてますハンバーグを是非お召し上がり下さい。2個1組の真空パックでお届け致します。生を冷凍した状態でお届け致しますので、解凍後に、フライパンで、焼いてお召し上がり下さい。全国に約150程ある「○○牛」といった牛の銘柄の中で、全国トップクラスの高品質牛肉の 佐賀牛。 (社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼びます。 柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。 ・やわらかい肉質 ・きめ細やかな霜降り ・鮮やかな赤身 ・風味が良い ・甘さとコクがある 佐賀牛は肉付きの良さと肉質の繊維の細さ、そして霜降りに含まれている脂肪の量が非常に多いことが特徴です。その中で特に美しい霜降り具合のものは「艶サシ」と呼ばれています。 佐賀県は、寒暖の差が少なく、温厚な気候と清らかな水と澄んだ空気で、牛にとっても恵まれている環境です。さらにエサにもこだわり畜産物を生産することを目的に栄養的に配慮して作った配合飼料などを使用しています 固めの肉々したハンバーグではなく、子供から、年配の方まで皆さんに美味しく召し上がって頂く事を考え「柔らかく」、「ふっくらジューシー」な味わいになるよう試行錯誤を重ねこのハンバーグが完成しました。 ハンバーグは牛ひき肉と豚ひき肉の比率が一番重要です。牛肉は旨味が強いですが、入れすぎると焼き上がりが固くなります。そこで甘みや柔らかさがある豚肉を入れる事で、佐賀牛の旨味がバランスよく引き立てられたみんなが美味しいと納得出来るハンバーグに仕上がるのです。 ハンバーグを知り尽くした職人が導き出した比率が6:4絶対の自信があるからこそ、正直に、肉の配合割合を記載しております。 【賞味期限】到着より90日 【アレルギー】卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉        ※ショートニングは120gに対して0.1%使用(日本食研) 【発送】冷凍、【大好評につき半年待ち】 【提供元】株式会社K-WILLING
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