<全4回連続>沖縄和牛　佐渡山牛の厳選！食べ尽くし！定期便　国産　牛肉

沖縄県沖縄市で100年余り、佐渡山畜産3代目が経営する焼肉屋｢肉のサブロー｣です。

自社牧場で生まれた子牛を大事に育て安心で美味しいお肉を作る為、エサにサトウキビやサンゴのミネラルを与えたり、一頭一頭エサの配分を変えることにより、健康管理や全体的に高品質になるよう気を使っています。

また、普通は決まった飼育期間で出荷しますが、うちは通常より長く飼育期間を設けております。

・100年を誇る佐渡山牛

飼育期間を長くすることはその分経費もかかるためなかなか取り組める農家はいませんが、ウチはお肉の味を重視していますので、フルーツでいう”完熟”（味に深みが出るよう）になってからみなさんにお届けできるようにしています。

さらに、血統にもこだわりもっており、沖縄県内で生産される肉質や飼養管理の比較品評会【沖縄県畜産共進会】で2016年は1位、2018年は2位と高品質なお肉と評価を頂いております。

・「3cm横は違う味だから」

発送のタイミングで店主が霜降り加減が絶妙な厳選したおすすめの部位をご用意いたします。

カットはスライサーではなくハンドカットで。極端に言うと個体や部位によっては「3cm横は違う味だから」。

肉に精通した店主だからこそわかるナイフを入れる角度・向き。

一枚ごとにスライス・形成され、箱詰めしていきます。

部位・おすすめの食べ方を記載した案内を同封しますのでどの部位が届くかも合わせて楽しみにお待ちくださいませ。

・焼肉屋「肉のサブロー」

店舗では35年余り、地元の方はもちろん、全国の和牛ファンやキャンプ中のプロ野球選手などから親しまれています。

自家肥育農家ならではの一頭からわずかしか取れない希少部位などの提供もしていますので、沖縄にいらした際はぜひ店舗にも遊びに来てください。

※ただ、地元の方でも見つけづらいため、いわゆる”隠れ家的なお店”ではなく完全に「隠れ家」になってしまっております。

ご来店の際はたどり着けるかも楽しみにお越しくださいませ。

お届時期に関しての注意事項

※1回目：入金確認後の翌月より発送開始　2回目以降：前回発送のおおよそ1ヶ月後となります。

※お届け日の指定はできません。

※申し込み後にお受け取りが難しい期間が分かりましたらご連絡をお願いいたします。

※不在日・受取不可日等の連絡がないことで、長期保管による品質劣化した場合の再発送は致しません。ご了承ください。

※発送の事前連絡・発送後のご連絡は行っておりません。準備でき次第の発送となりますので予めご了承ください。

※寄附が集中し、発送に遅れが生じてしまった際は、ご連絡をさせて頂く事がございますので予めご了承ください。

【その他 注意事項】

※写真はイメージです。

※初回発送からの連続4ヶ月の4回の発送となります。

※申し込み後の途中キャンセルはお受け出来かねますので予めご了承ください。

【内容量】

＜沖縄和牛　佐渡山牛＞

1回目：牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用500g（厳選！おすすめ部位）

2回目：焼き肉用500g（厳選！おすすめ部位）

3回目：切り落とし500g（厳選！おすすめ部位）

4回目：ステーキ用500g（厳選！おすすめ部位）

（月1回／計4回の発送となります）

※1回目：入金確認後の翌月より発送開始　2回目以降：前回発送のおおよそ1ヶ月後となります。

※お届け日の指定はできません。

賞味期限：製造から１ヶ月

申込期日：通年

発送時期：初回は入金確認後の翌月より発送開始。※詳しくは【お届時期に関しての注意事項】をご確認ください。

提供元：肉のサブロー