雄大な大自然で生き抜くために肉が付き、脂がつき、冬を乗り越えるのにそれらを落とし、夏には脂がなくなって筋肉が付き、秋に脂を付けて冬に備えます。

全ての時期で食感や味わいが違う鹿肉をご賞味あれ。

【調理レシピ】

・エゾシカの中華炒め(エゾシカ肉スライス)

・エゾシカのボロネーゼ(エゾシカ肉ミンチ)

【生産者からのメッセージ】

これまで、鹿肉や熊肉は「硬い、美味しくない」といったイメージを持たれる方が多かったかと思います。

それは、ハンターの血抜きや解体、冷蔵の技術が画一されておらず、本来肉が持つ美味しさが損なわれていた可能性があります。

株式会社Mt.では「撃つ瞬間から料理が始まる」という信念の基に、肉の美味しさを最大限に引き出した形で、お客様に最高の肉をご提供させていただきます。

【原材料名】

鹿肉

【原産地】

北海道三笠市

【内容量】

●エゾシカ肉スライス(冷凍)400g

●エソシカ肉ミンチ(冷凍)250g×2

●調理レシピ付き

エゾシカの中華炒め(エゾシカ肉スライス)

エゾシカのボロネーゼ(エゾシカ肉ミンチ)

【保存方法】

マイナス18℃以下(冷凍で発送します)

【賞味期限】

加工日より365日

【受付可能な期間】

通年お申込みを受け付けしております。

【発送可能な時期】

入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。

【注意事項】

※画像はイメージです。

※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

※長期不在のご予定がある場合はお知らせください。

※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

※中心部まで十分に加熱してください。

※品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。

※注文状況及び猟の状況により発送が遅くなる場合がございます。

【事業者】

株式会社Mt.