自然豊かな、さわやかな風の吹く豊後の国。
大分県大分市の中心地、府内町にビアパブ併設の醸造所「Yell&Ale Brewery」があります。
1本1本ていねいに仕上げられた国産クラフトビールは2021・2022 年日本地ビール協会が主催するビールコンテストで金賞、銀賞、銅賞を受賞致しました。
どれも期待を裏切らない美味しさです。
「Yell&Ale Brewery」 のクラフトビールの原材料については世界中から厳選された物を使用しています。
ホップや大麦は収穫年によってビールの味が異なりますので、より新鮮で高品質な原材料を調達しております。
厳選された酵母と麦芽、ホップを使用し、個性豊かなオリジナルビールを製造しています。
品質管理上、1 回の醸造で200～300 リットルしか製造致しません。
醸造後には毎回品質確認を行い、洗練された新鮮なビールをお客様に提供いたしております。
ブリュワーが選んだ「Yell&Ale Brewery」の国産クラフトビール飲み比べおすすめ6 種×6 本セット。
季節限定のスペシャルビール! 季節に合わせた新しいレシピで醸造する数量限定のお楽しみビールです。

● 冷コーEmotion( コーヒーエール) ABV4.0% IBU 41

ベースはゴールデンエール。そこにルワンダ　レメラ産のコーヒー豆を投入！オレンジやベリーを思わせる酸味と甘味が特徴のコーヒー。モルトの旨みのあるゴールデンエールにコーヒーの香りが最高の一杯‼コーヒー豆はSafari coffee Roaster 様の提供です。

● S 政男2023( かぼす/ 柚子ホワイト) ABV5.7% IBU 27

小麦モルトを使ったホワイトエールです。父、政男が作った大分県産のカボスと柚子を加えて、フルーツの酸味に小麦モルトの旨味が融合しました。爽やかで優しい、飲みやすいホワイトエールです。

● Horizon (IPA) ABV7.0% IBU 36

2 種類のモルトにオーツ麦をブレンド！アロマホップにはモザイク( クライオ) を使用。パッションフルーツや柑橘、ベリー、ハーブなど様々なアロマが特長のホップとモルトの旨味のマリアージュ。スッキリ爽やかド直球IPA です!!

● 黄金バット( ゴールデンエール) ABV5.6% IBU 38

2 種類のモルトを使用！アロマホップにはチヌックを使用。グレープフルーツの様な柑橘系、レジンや松、スパイス系の香りとモルトの旨味。スッキリ爽やかフルーティなゴールデンエールです!!

● UTAKATA ( Session IPA) ABV4.0% IBU 40

3 種類のモルトをブレンド！アロマホップにはHBC630 を使用。ダークチェリーやラズベリー、そしてキャンディやグミのような甘い香りとモルトの旨味。ホップの苦味とのバランスも 絶妙です。モルト感もしっかりの飲み疲れしないゴクゴク系 IPA です!!

● サワーサスピション ( サワーエール) ABV5.2% IBU 8

2 種類のモルトを使用！アロマホップにはチヌックを使用。グレープフルーツの様な柑橘系、レジンや松、スパイス系の香りとモルトの旨味。ランビック酵母からの優しい酸味とのバランスも 絶妙です。フルーティな優しいサワーエールです!!

●ギャランⅥ (Double IPA) ABV9.6% IBU 48

4 種類のモルトをブレンドしました。ホップはビタリングにはコロンバスをアロマにアマリロをシングルで使用。 オレンジ・グレープフルーツ・アプリコットの様な甘い香り。モルトの優しい甘みと旨味とのバランスも いい感じです。ゆったりと味わいたいしっかり系のIPA です!!

●Black devil 三匹の腹黒 vol 0.5 (BLACK IPA) ABV 7.3%　IBU 43

ローストモルトのコクと香り、優しい苦味。ホップはコロンバスをシングルで！優しい甘みとローストモルトの深い旨味と苦味、ホップの香りのバランスが絶妙です！飲みあきしない味わいのあるしっかり系のIPA です。

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