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日本三大和牛の近江牛とは、約400年の歴史がある日本で最も歴史あるブランド和牛です。戦国時代には、豊臣秀吉が小田原城を攻めた際、秀吉側の武将、高山右近が蒲生氏郷や細川忠興らに牛肉を振舞ったという史実が残っております。
近江牛の特徴は、「肉質はきめが細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」と言われています。
職人の目利きで厳選した近江牛のみを使用しております。見事な霜降りで旨味があり、肉質もきめ細やかで肉の風味はトップクラスのリブロースをステーキ用に厚切りしました。
当社の近江牛はすべてこの道40年以上のベテラン職人が、自らの目利きで仕入れています。認定近江牛の格付け・等級はもちろんのこと、同じ格付け・等級であっても、個体により味は様々です。
この道40年の経験があるからこそわかる、目利きのノウハウで、脂の甘み、肉の旨味、とろける柔らかさなどを見極め、良質のモノのみを仕入れております。
★☆★近江牛 生産頭数 全国１位の「近江牛」の本場・近江八幡市から最高級ブランド銘柄、日本三大和牛のひとつ国産 ブランド 和牛の「近江牛」と称される旨さあふれる人気の逸品を感謝の気持ちを込めてお返しいたします。
近江八幡市では、その他に、A4、A5、すき焼き、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、リブロース、ブロック、ヒレ、赤身、食べ比べ、佃煮、定期便、グルメ お取り寄せ セット、小分け、厚切り、牛丼、訳あり、支援品、冷蔵、国産、無料配送といった様々なバリエーション豊かな謝礼品を揃えております。
*商品画像は、すべてイメージとなります。
★☆ 申込方法、謝礼品全般のお問合せは下記まで ☆★
〓〓〓 ふるさと納税コールセンター 〓〓〓
TEL：０５７０－０３－４１２９
受付：平日/９：３０～１７：００
◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、
謝礼品発送業者：株式会社日本産地直売食品 TEL 0748-37-0027
・この謝礼品は、市内でと畜から精肉までの工程を行い、付加価値の半分以上が生じています。
【容量】
250g×2
【消費期限】
加工日から14日
【配送】冷凍
申込条件 何度も申し込み可
【発送期日】
入金確認後、約2週間以内に発送。ただし、繁忙期（11月～1月）は、発送までに１カ月～３カ月ほどかかる場合がございます。
【アレルギー】
牛肉
【原材料名】
牛肉
支払方法 ※自治体、寄付金額ごとに使える決済方法は異なります。
