山椒セットＡ

国産の山椒は貴重ですが、越知町は全国の中でも有数の山椒の産地。
農家さんが1本の木から手作業で山椒の実を収穫し、そこから加工されて粒や粉の山椒になります。

こちらのセットでは、調味料としてそのままお使える山椒七味、塩山椒から、
粉山椒、粒山椒まで、いろいろなバリエーションの山椒をお楽しみ頂けます。

山椒の実をそのまま乾燥させた粒山椒は、そのままお吸い物やお鍋に入れたり、
好みの大きさに砕いて料理に足すこともできます。

担当は、お鍋に山椒を少し入れる「山椒鍋」にはまりました。
実は山椒は柑橘系の木なので、すっとした爽やかな香りがします。

少し入れるだけでも味に変化が出るので
15ｇの粉山椒、25gの粒山椒ともにたくさんお楽しみいただけるかと思います。

しびれる感覚と香りがくせになる山椒セット、ぜひお楽しみください。

内容量
・高知の山椒七味　１３ｇ1本
・塩山椒　６０ｇ1本
・仁淀川山椒　純　１５ｇ１袋
・仁淀川山椒　粒　２５ｇ1袋