発酵蜂蜜　黒蜜とシークヮーサー　各320g　2種類のはちみつ　詰め合わせ

発酵はちみつとは、温暖な沖縄県で蜜を採取し、特殊な乳酸菌を用いて発酵させた商品です。

特殊な乳酸菌を用いた醗酵技術により通常の「はちみつ」よりも栄養成分の吸収が良い蜂蜜になります。

また、発酵することにより、味わい深い「はちみつ」になっています。

【発酵黒蜜】

黒糖を発酵させ、沖縄の蜂蜜を混ぜ合わせた商品となっており、黒糖を発酵させることでコクのある蜂蜜となります。

【シークヮーサー入り発酵はちみつ】

シークヮーサー果汁を発酵させ、それに沖縄の蜂蜜を混ぜた商品です。

沖縄の花々から採取された美味しいはちみつ

冬でも花が咲く沖縄では1年中ミツバチが元気に飛び回ることができます。

ミツバチの行動範囲は半径2キロと言われており、当法人の養蜂場のミツバチ達も沖縄の花々から蜜を集めてきてくれています。

ミツバチ達の巣箱からは、良いときで10キロの蜂蜜が取れるときも有りますが、季節、気候変動によっても蜂蜜の取れる分量は異なっています。

また、通常の甘いハチミツ以外にも苦いハチミツも採取することができます。

苦蜜は沖縄本島の北部にて、ふかの木の花が咲く秋にしか収穫できない貴重な蜜です。

初穂について

特定非営利活動法人 初穂は、障がい者自立支援を目的とした組織です。

沖縄県内で6ヶ所の養蜂場を運営し、蜜蜂の飼育・蜜の採集・ボトル詰め・販売をしており、独自の酵素菌を使った酵素はちみつも製造しています。

蜂蜜に関して、特殊な乳酸菌を使い発酵させています。

通常、発酵には糖分、砂糖など使用していますが、当方では砂糖などの代替としてカナダ産等の蜂蜜を使い発酵させ、沖縄産の生の蜂蜜を加えています。

養蜂に関しても沖縄養蜂組合の多大なる協力を得てのことです、養蜂組合の方々のご指導とご協力のお陰様で短期間の間に年間600群（箱）を中京地区に出荷しております。

多くの支援と援助を頂き今日があります。

全国の皆様に美味しいはちみつを届けられるよう応援を宜しくお願い致します。

※画像はイメージです。

※予告なくパッケージの変更がある場合がございます。予めご了承くださいませ。

【内容量】

・発酵黒蜜　320g

・発酵蜂蜜（シークヮーサー）　320g

賞味期限：製造日より1年

申込期日：通年

発送時期：寄附受付より1ヶ月～2ヶ月

配送：常温　別送

提供元：初穂