【すごい品掲載】いくら250g 【0tsuchi00926】

鮮度の良い国産の秋鮭の卵を選別後、もみほぐし独自の醤油タレ（醤油漬け）に漬け込んで仕上げてあります。
中央市場でも好評の極上のいくらです。

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TRS潮風堂の醤油いくらは、国産特上いくらを秘伝の醤油で仕込んだ風味と柔らかなくちどけで、旨味と芳醇な香りがひと粒ひと粒に凝縮され、鮮やかな粒の輝きが織りなす、北海ならではの深い味わいが特徴的です。

いくらができるまで

■国産の新鮮な鮭を使い加工します。

■運ばれてきた秋鮭は、ひとつひとつ職人の手によって捌かれえていきます。
①いくらを傷つけないよう、手作業で鮭の卵を取り出す。

②異物（鱗・メフン・内臓片・卵膜・未成熟卵等）を確認し、塩水で洗い採卵機にていくらをバラバラにします。

③一粒ずつばらばらになった選ばれたいくらだけが網目を通って次の工程にいきます。

■バラバラになったいくらを秘伝のタレに一晩漬け、味をじっくり染み込ませます。（漬け込んだいくらは、しっかり水切りすることで雑味が抑えられます。）

④一晩漬けこんだいくらを、ひと粒ひと粒がきちんとバラバラになっているか、筋が残っていないか、などを丁寧に人の目で確認していきます。

⑤目視による検品をした後、急速冷凍した後梱包され配送されます。

■美味しいお召し上がり方
そのまま温かいご飯に、大根おろしを添えて酒の肴、酢の物に。又、寿司ネタ、いくら丼、カナッペ等でも、美味しくお召し上がりいただけます。

お礼の品について
容量 いくら醤油漬け　3特　250g
消費期限 冷凍730日
アレルギー品目
小麦いくら大豆

事業者
TRS食品有限会社

お申し込みについて
申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
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備考欄への記入について

日にち指定配送不可のお礼の品の場合
・備考欄に希望日を記入しても指定を受け付けることができません。
・不在日や長期不在になる期間がある場合はご入力ください。
・万が一、発送後にお受け取りが出来なかった場合、再送は出来かねます。ご了承くださいませ。
発送期日 10月下旬より寄附決済完了順に順次発送開始いたします。
配送　冷凍包装のし時間指定別送

※沖縄県・その他離島への配送不可