この品は地域の生産者応援の品(ワケありの品)です。 

製造・育成過程での規格外品

ワケありの理由

足折れ、足の未成熟、甲羅のひび割れ等があるため

漁や水揚げの際、商品運搬時等に毛ガニが暴れて足折れやひび割れ等の為、通常販売が難しく、著しく価値が低下し廃棄されてしまう場合もある商品をフードロス対策としてご提供させて頂きます。味は通常の毛ガニと全く変わりありません。

三陸の海で育った毛ガニをお得にご賞味頂けます。本返戻品は「訳あり」でございますので、足が折れて居たり甲羅のひび割れ等ございます。
ご理解いただきお申込をお願いします。

日本で北海道に次ぐ毛ガニの産地となっているのが岩手県と言われています。
岩手県三陸の毛ガニは「三陸毛ガニ」と呼ばれ、北海道のものと比較すると小ぶりですが、身の味が良く、味噌が濃厚であるという点が大きな特徴です。
毛ガニは肉食で、主に他の甲殻類や小さな魚、それ以外にも貝類を食べることもあるそうですが、三陸には毛がにが大好きなものが豊富です。
そんな、三陸の毛ガニをご賞味ください。
三陸産活毛ガニ30㎏を活きた状態で梱包し発送いたします。

カニの茹で方・食べ方は同梱しておりますので、ご参照ください。
※到着後にカニが息絶えている場合もありますが、すぐに茹でて頂ければ品質には問題ありません。
※蟹みその色は蟹が食べたもので違ってきます。
※時間指定以外の配送に関する要望（到着日の指定）には対応できかねますので、ご了承の上、お申し込みをお願いいたします。
※沖縄県・その他離島への発送不可

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足が折れたり、甲羅にキズがあったり、そのような毛ガニをお届けいたします。味に遜色はございません。ご自宅用にいかがでしょうか。

＼茹でたてを楽しむ‟活“毛蟹　生きたまま発送します／
三陸の冬を代表する海の幸・毛蟹。ギュっと締まった身、濃厚なみそを最高の状態で楽しむなら、茹でたてが一番！毛蟹の美味しさを味わってもらうため、生きたまま
届けることにこだわっているのが大槌町の鮮魚店・魚よしです。

＼「毛蟹はカニのナンバーワン。茹でたてが最高」／
三陸の毛蟹の旬は2～3月ごろ。海水が冷たい時期は毛蟹のえさとなる植物性プランクトンが豊富で、十分に成長したっぷりと身が詰まった毛蟹が水揚げされます。大槌町民の毛蟹の食べ方はほぼ一択！大きな鍋に湯を沸かして茹で、熱々を剥いて食べる。
「毛蟹の味の良さはカニの中でもナンバーワン。茹でたての香りと食感は最高です」。魚よしの代表・平野将さんはそう言います。

＼手間を惜しまず、生きたまま届ける／
生かして届けること、そのまま茹でるだけで良いように丁寧な下処理を施こすこと、このふたつが魚よしのこだわりです。魚市場で仕入れた毛蟹をそのまま発送するのではなく、ここでひと手間。「ひと晩、海水の水槽に入れておくと水が茶色く濁ります。海底の砂地にいる蟹の体内のものを吐かせてきれいにすることで、毛蟹本来の味を味わっていただけます」。実は繊細な毛蟹。少しでも塩分濃度が薄いと死んでしまうため、管理には神経を使います。生きた状態で届くよう活きの良いものを厳選するなど、海産物の目利き・平野さんが選び抜いた毛蟹だけが返礼品として全国に届けられています。

＼買い付けて後サイズ分けし、いけすに24時間以上放します。／

＼東日本大震災後、いち早く店を再開／
平野さん兄弟と母、従業員で切り盛りし、顔なじみの客も多い魚よし。東日本大震災では、店舗があったショッピングセンターが被災し、再開のめどが立たない中、父・昭右エ門さんが「大槌の人たちが困ってるんだから早く店をやらなきゃだめなんだと、自社倉庫を改築しいち早く店を再開、町民に喜ばれました。
昭右エ門さんが亡くなってからより一層、その存在の大きさを実感することが増えたと言う平野さん。「『父さんに世話になったから』と言って同業者やお客さんが良くしてくれる。大槌の人のつながりに助けられています」。

＼だからこそ／
父から引き継いだ家業を通して、地域に貢献していきたいという思いは人一倍。「皆さんから頂いた恩を次の世代に返していきたい。大槌で商売を続けていくことが恩返しです」。
少し照れ屋だけれどあたたかい平野さん一家の人柄も魅力の魚よし。大槌を訪れる際には立ち寄りたいお店です。

岩手県三陸の毛ガニは豊富な海藻やプランクトンにより味が締まっており、濃いのが特徴とされています。濃厚なカニ味噌は絶品です。

大槌の鮮魚店　魚よしです。

大槌の新鮮な物を全国の皆様に

お礼の品について
容量：足折れ、甲羅のひび割れ等のある毛ガニ30㎏
消費期限：発送日より4日間
アレルギー品目：かに
事業者：有限会社魚よし

お申し込みについて
申込条件：何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日：2025年3月下旬まで
発送期日：2025年(令和7年)2月より寄附決済完了順に順次発送開始いたします。
出荷可能になりましたら、発送時期お知らせメールを送信いたします。寄附申し込み時の住所から変更になった場合はご連絡ください。なお、時間指定は可能ですが、到着日の指定はできませんのでご理解の上お申込みくださいませ。
※不在日のご連絡がなく発送になった場合、再送は出来かねます、ご了承くださいませ。
配送：冷蔵時間指定別送