柔らかい身質のアメリカ産カナダマツイカを使用した商品です。

「やわらかイカ冷風干しカット」
面倒な下処理が不要で、調理しやすく・食べやすくカット処理まで行っている商品です。
グリルやフライパンで焼くだけで簡単に美味しくいただけます。

「やわらかイカみりん漬け」
醤油ベースのみりんたれに一晩じっくり漬け込みました。
味付きなので手軽に“いかのぽっぽ焼き”をお召し上がりいただけます。

三陸で寒い時期に獲れる「寒さば」は、脂が良く乗り、身もしっかりしていて食べ応え抜群！
特殊な技法で干物にして旨味を閉じ込めた「寒さばふんわり干物」は、外はパリッと、中はふっくら焼きあがります。

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石山水産株式会社
岩手県大槌町の海沿いにあります、石山水産。始まりは明治元年、魚屋として創業致しました。地域の魚屋から地域のブランド魚を世界へ届ける企業として現在は展開しています。

急速冷凍装置『リキッドフリーザー』とは？
液体凍結とは、パックした食品を-30℃の液体（アルコール）で冷凍する冷凍システムです。通常の冷凍庫は「冷たい空気」で冷凍しますが、凍眠は「冷たい液体」を使って冷凍します。冷凍において重要なポイントは「熱を奪うチカラ」。冷気に比べ、液体は熱伝導率が非常に高いといった特徴があります。熱伝達の早い液媒介なので、凍結速度は通常冷凍の約20倍の圧倒的なスピードを実現します。魚の細胞内水分をほぼ原形のまま凍結！細胞が壊されない為、解凍時にドリップがほとんど発生しません。だから、鮮度、味、見栄えにおいて驚きの鮮度を実現する装置です。

お礼の品について
容量：やわらかイカ冷風干しカット 170g×3パック
やわらかイカみりん漬け 170g×2パック
三陸寒さばふんわり干物 3～4枚340g×2パック
消費期限：賞味期限　1年
アレルギー品目：小麦さばいか大豆
事業者：石山水産株式会社大槌工場

お申し込みについて
申込条件：何度も申し込み可
申込期日：通年
長期不在がある場合、必ず備考欄に記載ください。
発送期日：寄附決済完了順に順次発送いたします。
配送：冷凍のし時間指定別送

※沖縄県・その他離島への配送不可

【重要】山林火災の影響によるお届け遅延等のお知らせ

平素より岩手県大槌町へ格別のご支援を賜り、誠にありがとうございます。

現在、大槌町内において発生しております山林火災の影響により、自治体、返礼品提供事業者、配送業者の業務に支障が生じております。これに伴い、返礼品の発送や各種書類の送付、お問い合わせ対応等に遅れが発生する場合がございます。

寄附者の皆様にはご心配とご不便をおかけいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。安全確保および状況の収束を最優先とし、順次対応を進めてまいりますので、何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。

引き続き、大槌町への温かいご支援を賜りますようお願い申し上げます。