天日塩を使用した手造り塩麹を5個パックにまとめました。 魚や肉、野菜などの素材の味を引き出してくれる万能調味料です。 守り続けたい想いと伝統がある 先祖たちが培った かつて大槌で親しまれた ​｢米麹｣を再び造り始めました。 私は麹を造り、お客様が元気で健康に人生を過ごせるように恩返しできればと考えています。 そして他業種の方々と協力し、麹によって大槌町の特産物を造りだし、沢山の方々に食の大切さや大槌町の魅力を伝えて行けたら幸せです。 店主　中村智子 変幻自在の麹マヨネーズ ＜レシピ＞ ココナッツオイル200ml 卵1個 レモン汁大さじ１ お酢大さじ１ 塩麹大さじ１ 鶏胸肉200gを塩麹大さじ１と胡椒で揉み 混み片栗粉をまぶして焼きました。 茹で玉子をバラバラにし マヨネーズを会えるとタルタルソースの完成です。 麹のうま味がギュッと引き立つマヨネーズです。 お礼の品について 容量 塩麹200g×5 ※冷蔵便でのお届けとなります。 消費期限 3ヵ月 アレルギー品目 特定原材料7品目は使用していません 特定原材料に準ずる21品目は使用していません 事業者 ごとう商店 お申し込みについて 申込条件 何度も申し込み可 申込期日 通年 発送期日 決済から30日前後 配送 冷蔵時間指定別送
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